攻めの農業

来年度は、武雄の基幹産業の農業に本腰を入れようと思っています。その一つがレモングラスですが、４月からは、レモングラス係からレモングラス課にします。営業部レモングラス課として、着々と手を打っていきます。

このレモングラス。私の、「力強い」地方づくりのための、あえて「力弱い」戦略論で、最も問い合わせが多いのがこのレモングラスなのでした。

●
もう一つは、いのしし。武雄でも甚大な被害に見舞われていますが、マイナスはプラスとばかりに、守りから攻めに転じます。実は、このいのしし、市長着任前からいろいろ考えて、市長になってから、農水省や県と内々に調整を進めていました。

腰を上げて２年、農林商工課の職員の強烈な頑張りのおかげで、いのしし肉の加工処理場のメドが立ったので、予算を計上しています。農水省が５割、うちが１割（事業者４割）になります。やった！

今朝の西日本新聞でも大きく取り扱われました。

このいのしし。京都で大好きなイタリアン、イル・パッパラルドで、いのしし肉のボロネーゼを食べたときに、これだ！と思いました。美味しいいのしし肉は本当に美味しい。僕の役割は、これまた販路開拓とトップセールス。こちらは、レモングラス課にいのしし特産係（仮称）を作ります。

また、今年はイチゴがとにかく美味しい。イチゴは「ふぞろいのイチゴたち」に着目します。

農業は、守りと攻めと二つに分けて展開しようと思っています。
（上の写真は、いのしし汁こと天平汁（この説明はまた、いつか。薬味はレモングラス。）