あのポタジエが武雄にやってくる！

今の武雄には、本当にさまざまな方がやってきてくれます。そのうちのお一人が、ポタジエの柿沢シェフ。１２月２日（日）にＮＨＫの番組収録のために武雄へ。食育課のブログはこちら。

有機野菜のケーキって想像できますか？

小松菜のショートケーキ。パプリカのムース。ケーキは、サダハルアオキやピエールエルメで衝撃を受けましたが、この柿沢さんのケーキや焼き菓子も独創性、ワクワク感では引けをとりません。

ポタジエでは、有機野菜の奥深さ、美味しさを実感しました。

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有機野菜といえば、確かに育てるのも大変だし、販路も無いし、なかなか手を出せないと思いますが、こういうパティシェやレストランが出てくれば、契約農家としてやっていけると思います。

佐賀県もそういう動きを後押ししようとしていますし、武雄市としても、生き残る農業、そして、高所得の農業として、バックアップをしたいと考えています。

レモングラス生産もその一つと捉えていますので、ぜひ、農業経営者の皆さん、参加してみてください。レモングラスも近々、仕掛けをします。

熱くなりました（笑）。明日から、いよいよ、がばい武雄の物産祭り。お会いすることを楽しみにしています。