秘密兵器

今日はオフだったので、好きな料理を楽しみました。

今晩は、イタリアンで「鶏のバルサミコソース」というのを作ったんですが、なかなかの出来。

そこで、この料理自体は、鶏をオリーブオイルで焼いたり、ソースで蒸したり、という工程をたどるんですが、やっぱり大活躍は、ル・クルーゼの鍋。安く買っても1万5千円する代物ですが、元手はきっちり取るくらい活躍しています。

カリッと揚がるし、ふっくら仕上がるし、お薦めです。ただ、ご飯を炊いたときは失敗しましたが・・・

フランスでは三ツ星のお店に絶対存在するものとして、「ル・クルーゼ」が挙げられますが、さもありなんです。

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by fromhotelhibiscus | 2005-05-14 22:19 | 地方自治体
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