今日はオフだったので、好きな料理を楽しみました。
今晩は、イタリアンで「鶏のバルサミコソース」というのを作ったんですが、なかなかの出来。
そこで、この料理自体は、鶏をオリーブオイルで焼いたり、ソースで蒸したり、という工程をたどるんですが、やっぱり大活躍は、ル・クルーゼの鍋。安く買っても１万５千円する代物ですが、元手はきっちり取るくらい活躍しています。
カリッと揚がるし、ふっくら仕上がるし、お薦めです。ただ、ご飯を炊いたときは失敗しましたが・・・
フランスでは三ツ星のお店に絶対存在するものとして、「ル･クルーゼ」が挙げられますが、さもありなんです。
