パクチー特産品へ

今朝の西日本新聞に突然掲載されていました。武雄市と言えば、いろいろ話題になりますが、農産品でまず、目玉づくりをしたのが、ハーブ・レモングラス。おかげさまで、今では、武雄のフラッグシップ商品となり、伊勢丹新宿本店でも販売されています。お次は、ハーブ・パクチー。コリアンダーや香菜とも呼ばれ、タイ料理、ベトナム料理では、絶対必需品。ただし、レモングラスなどと比べ、好き嫌いが大きく分かれる癖のあるハーブ。

武雄市では、食べれるハーブとして、レモングラスに続く、目玉商品にしたいと考えています。今月、試作品を食べましたが、本場よりも遙かに美味しい。さすが、武雄の農業、日本の農業。徐々に生産、販売を広げていきます。ご期待くださいね。