婦人会炊き出し

今日は天気予報を覆す好天だったためにスムーズにロケが進みました。今日は現場で婦人会の炊き出し。スタッフの皆さんに好評のようで良かったです。さすがです。

昔炊き出しといえば、美味しくないというのが通り相場だったんですが、選挙戦を通じて「美味い」と思うように。その雰囲気と地産地消とお母さんたちの真心。


画像が間に合わなくてすみませんが、がばいかあちゃん達の炊き出しは本当に美味しかった。
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一つ大いに参考になったのは、筑前煮はとある理由で鶏肉を使わずに、しかも、出汁は昆布だけ。平面的な味になるのかなって思って食べたら、昆布の上品なしかも深い力が。

自分が料理するので分かるのですが、手間隙かけて、しかも、大量の良質な昆布を使わないとこんな味は出ません。

参考になりました。ありがとうございました。
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by fromhotelhibiscus | 2006-09-10 23:59
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