宇野岱宏さん

岡山県美作市で農業をされている宇野農園の宇野岱宏さん。素敵なブログはこちら。妻の実家のご近所さん。
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宇野さんは、70歳一歩手前。野菜専業農家として、有機農業に取り組んで40年近くになられます。20年近く、大阪の阪急百貨店、今は、倉田市長の箕面市彩都に出されています。僕がいたときも、わざわざ1時間半かけて、買いに来られていたお客さんも。

とにかく、つくられる野菜が特筆大書的に美味しいのです。先日は、生のとうもろこし。湯がかずに生です。生。均整のとれた甘さにシャキシャキ感。水なすが重い。トマトは皮にも旨味が凝縮。宇野さんの紹介はこちらでも
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何事もどん欲に取り組まれる宇野さん。光ケーブルも宇野さんたちが中心となって引き入れたそう。武雄の農業経営者の皆さんと話をしていると、「とにかく美味しい野菜を作りたい。でも、どうやってやればいいのか。よく分からないことがある。」という悩みを聞きます。もちろん、僕は何ら解決策を持っている訳ではないので、宇野さんの時間が空いたときに、武雄にお呼びして、講演&懇親会を行いたいと思いました。

そして、宇野さんを見ていると生涯現役。ユニークたっぷりで面白い。営業部長さん、呼びましょう!!
by fromhotelhibiscus | 2010-07-20 22:02
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